Der perfekte Grießbrei vegan – wie Landliebe Grießpudding

Ein Rezept für den perfekten Grießbrei vegan? Wie langweilig ist das denn? Ja, das werdet Ihr vielleicht denken. Aber da ich Grießbrei über alles liebe, finde ich das gar nicht langweilig. Groß geworden bin ich mit Griesbrei, der eher einem dicken festen Kloß ähnelte als einem leichten, sahnigen Pudding. Meistens haben wir ihn noch warm gegessen. Wenn die Masse dann kalt wurde, wurde die fest wie Silikondichtung und auch genauso gummiartig. Trotzdem habe ich Grießbrei geliebt. Meine Offenbarung hatte ich, als ich zum ersten Mal einen Landliebe Grießpudding gegessen habe - weich, cremig, sahnig, einfach ein Genuss. Ich wollte nur noch so einen Grießbrei. Allerdings habe ich dann meinen Konsum davon auf Null zurückgefahren, als ich vegan geworden bin. Aber ich wollte immer genau so einen selbst kochen - natürlich in vegan. Die Kunst liegt darin, genau das richtige Verhältnis von Grieß zu Stärke zu finden - und das ganze dann mit Soyatoo  Soy-Whio Soja-Schlagcreme  zu verfeinern. Jetzt ist es mir endlich gelungen und ich kann mit Euch dieses wirklich leckere Rezept für den perfekten veganen Grießbrei teilen. Das Rezept reicht für zwei kleine oder eine große Portion.